Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Tatuerad Ed Sheeran i reklamfilm för ketchupjätte

Att superstjärnan Ed Sheeran älskar en Heinz ketchup är ingen hemlighet för den som har koll på hans Twitter-konto. Nu medverkar han – på eget initiativ – i en reklamfilm för ketchupjätten.

Ny godisfabrik öppnar för ökad export till hela Europa

Bubs Godis i Jönköping bygger en helt ny godisfabrik och fördubblar därmed produktionskapaciteten.
– Vår ambition är att kunna utveckla helt nya typer av produkter, säger delägaren och produktutvecklingschefen Ulrik Lindström.

Paul Svensson om matsvinn: "Vi måste återfå respekten för mat"

Coop och företaget Retired Hen har nyligen inlett ett samarbete som går ut på att skapa nya livsmedel av det som annars skulle bli matsvinn.
– Det handlar om att vara nyfiken och se möjligheterna, säger kocken Paul Svensson till Livsmedel i fokus.

Södertälje ska sprida hållbart kostkoncept i Östersjöregionen

Södertälje kommun och projektet Matlust har fått en halv miljon kronor för att sprida sitt budskap kring ”Diet for a green planet”.
– Att konceptet fungerar så bra i Södertälje gör att vi vill inspirera och mobilisera fler aktörer, säger Sara Jervfors, kostchef och projektchef för Matlust.

SLU Aqua: ”Det fungerar lite som en tidsmaskin”

En grupp forskare från SLU Aqua har studerat hur fiskars kroppstillväxt kan komma att förändras i ett varmare klimat.
– Vi kan förvänta oss ett skifte mot fler små individer i framtiden, säger Magnus Huss, huvudförfattare till den nyligen publicerade studien.

Så ska svensk snacksalami ta världen med storm

Livsmedelsföretaget Atria satsar på ökad export; de främsta exportprodukterna är snacksalami och olika typer av tapaskoncept.
– Feedbacken vi får från inköpare är att vi har unika smaker och en design som sticker ut, säger Jonas Björnson, säljdirektör för Atria deli och export.

Matrapporten 2019: Här är de hetaste trenderna

Mindre kött, mer närproducerat och färre droppar alkohol i glaset. Det avslöjas i senaste upplagan av Food & Friends Matrapporten, som varje år studerar svenskarnas matvanor.

Ny rapport: Hälsotrend som möjlighet för livsmedelsbranschen

Mat som gör gott för hälsan är en av de starkaste trenderna inom mat, dryck och måltider.
– Potentialen för livsmedelsföretagen är enorm, säger universitetslektorn Anna Blücher och frilansskribenten Anna K Sjögren, författare till den nya rapporten "Mat och hälsa i Kalmar län".

Klubbfilén tog hem priset

Kronfågels klubbfilé med skinn har utsetts till Årets foodservicevara 2019.
– Den är både klimatsmart och fantastiskt god, säger Niclas God, inköpsdirektör på Martin & Servera och ordförande i juryn.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Nyhetsbrev