Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

DEBATT: Lagstiftaren på kollisionskurs med livsmedelsföretag

Fyra av de mest hållbarhetsdrivna företagen inom livsmedelsbranschen är Arla, Saltå Kvarn, Max Hamburgerrestauranger och Arvid Nordquist. Alla dessa företag klimatkompenserar genom certifierade utsläppskrediter. De har alla yrkat skatteavdrag för kompensationsutgiften men fått avslag från Skatteverket, med motiveringen att klimatkompensationen är en gåva. Det skriver Göran Wiklund, styrelseordförande i konsultföretaget U&We, i en debattartikel.

Svensk fågel sponsrar Årets kock

Svenskarnas intresse för matens ursprung har ökat kraftigt de senaste åren. Trots det är det fortfarande få som frågar var råvaran kommer ifrån när de äter på restaurang. En undersökning från Ipsos visar att endast sex procent alltid frågar om kycklingens ursprung. Det vill Svensk fågel ändra på.

Oumph! flyttar in på Scandic

Scandic lanserar en helt växtbaserad trerättersmeny baserad på Oumph!. Den nya sommarmenyn kommer finnas på hotellen fram till den 24 augusti.

Brexit hotar svensk exportsuccé

Exporten av alkoholhaltiga drycker har ökat kraftigt till Storbritannien under de senaste åren. För en av Sveriges verkliga exportraketer, cidern, utgör den brittiska marknaden hela 18 procent.

OTTOs Barnmat inleder samarbete med Probi

Probiotika-företaget Probi satsar på barnmat genom ett samarbete med OTTO. Tillsammans ska företagen utveckla färska hälsosamma produkter för de allra minsta, baserade på Probis patenterade bakteriestammar.

Atria investerar i kycklingverksamheten

Atrias investerar 130 miljoner kronor i Lagerbergs verksamhet under det kommande året. Satsningen är det första steget i en flerårig plan som ska leda till förbättrad slakt, ökad förädling, högre kvalitet och förbättrad djuromsorg.

Svensk ärttempe ny klimatsmart vego-råvara

Kan ärttempe-burgare bli en ny maträtt i Sverige? Det tror i alla fall Pia Qvarnström, Mögelmat, som driver ett av projekten i Vinnovas satsning på klimatsmart protein.

Tillväxten finns inom hållbar innovation

Hallå där, Elen Faxö. Du är en av talarna på Livsmedelsdagarna i Tylösand. Temat för ditt föredrag är ”Innovation som verktyg för företagsutveckling”. Vad kommer det att handla om?

Fetaste popcornen mest näringsrika

Popcorn poppade i kastrull med olja behåller mer av majsens nyttiga ämnen, än popcorn gjorda i maskin – men de innehåller också mer kalorier. Det visar en brasiliansk studie.

Öl den manligaste drycken i midsommar

Svenskarna anser att öl är den manligaste drycken till midsommar – till och med manligare än snaps. De mest kvinnliga dryckerna är rosévin, följt av vitt vin och mousserande vin. Det visar en undersökning från S:t Eriks Bryggeri.

Altia bygger ny spritfabrik

Vin- och spritföretaget Altia investerar i en ny produktionsanläggning för svensk akvavit och kryddat brännvin i Matfors, Sundsvall.

Antalet ekologiska grisar och höns ökar

Antalet ekologiska värphöns har ökat stadigt under flera år. 2015 var mer än 1,1 miljoner värphöns ekologiska, en ökning med 24 procent jämfört med 2014. Även den ekologiska gris- och slaktkycklingproduktionen ökade stort. Det rapporterar Jordbruksverket.

Fazer köper finska bageriet Keisari

Fazer, som sedan tidigare äger Gateau, köper ytterligare ett hantverksbageri. Genom förvärvet av Keisari tredubblar Fazer antalet bageributiker i Helsingfors-regionen, från 5 till 15.

Fazer minskar sitt matsvinn

I sin senaste kampanj mot matsvinn lyckades Fazer minska sitt totala matsvinn med 1,3 ton under 14 dagar.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
LivsmedelsFöreningen

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss
Livsmedel i fokus

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 46
info@livsmedel.se

Kontakta oss

Facebook

På Facebook delar vi med oss av uppdateringar och nyheter

Få vårt nyhetsbrev

I vårt nyhetsbrev får du de senaste branschnyheterna.

Annons: Solina banner juni Valiguard