Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Picard kommer in på Ica

Picard, som är en kedja inom fryst mat, har tidigare bara sålt sina produkter i egna butiker men nu kommer sortimentet även att finnas i utvalda Ica-butiker.

Louise Ungerth är Årets Opinionsbildare

Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på Konsumentföreingen Stockholm, utsågs till Årets Opinionsbildare på återvinningsgalan i Göteborg.

Dubbelt så mycket Krav-skinka på fem år

Under de senaste fem åren har volymen Krav-märkt julskinka fördubblats. 2010 fanns det ungefär 4 ton till försäljning - i år finns det 10 ton, rapporterar Krav.

Gårdsbutiker lockar allt fler

Nästan hälften av svenskarna har handlat i en gårdsbutik i år. Det visar en ny Novus-undersökning från Landshypotek Bank.

Julkorv i norr, brunkål i Skåne

Julborden runt om i Sverige följer traditionen, men det finns också tydliga regionala skillnader. Det visar försäljningssiffror från dagligvaruhandeln.

Både ökning och minskning av salthalten

Konsumentföreningen Stockholms granskning av cirka 300 vanliga livsmedel visar att salthalten har sänkts i färdiga köttbullar, falukorv, kex och flingor, men ökat i färdiga pannkakor, varmkorv och smörgåsskinka.

Dagligvaruhandeln finansierar doktorand

Svensk Dagligvaruhandel kommer att finansiera en doktorand på heltid vid Center for Retailing på Handelshögskolan i Stockholm under fem år framöver.

Fortsatt avlivning av influensasmittade fåglar

Arbetet med att avliva de influensasmittade fåglarna i värphönsbesättningen utanför Helsingborg fortsätter. Hittills har drygt 152 000 av totalt cirka 210 000 värphöns avlivats, skriver Jordbruksverket.

Fet fisk kan minska allergier hos barn

Att äta fet fisk under graviditet och amning kan skydda barnet från allergier. Det visar en ny studie från Chalmers som också pekar på att barn som tidigt fått smaka fisk, ägg och mjöl löper mindre risk för allergi.

År 2030 produceras mer mat i Sverige

Sveriges Lantbruksuniversitet har tittat i kristallkulan och förutspår att den svenska odlingsarealen har ökat 2030. Konsumenterna kommer att vara mer miljömedvetna och spendera dubbelt så mycket av sin inkomst på mat.

Tryptofan gör naturfärger mer stabila

Antocyaniner i frukter och grönsaker kan ersätta syntetiska färgämnen, men har begränsad hållbarhet. Nu har amerikanska forskare hittat ett sätta att minska nedbrytningen med hjälp av aminosyran tryptofan.

Jordbruksverket höjer skyddsnivån för fjäderfä

Jordbruksverket höjer skyddsnivån för fjäderfä i Sverige, sedan Danmark fått ett fall av fågelinfluensa av typen H5N8 hos tamfåglar. Beslutet omfattar all hållning av fjäderfä i hela landet.

Karma tar in nytt kapital

Stiftelsen Norrsken Foundation investerar i rädda maten-appen Karma, som hjälper restauranger att sälja överskottsmat till konsumenter.

Ica-app hjälper kunder hitta varor

Ica lanserar en mobil funktion för att hitta en specifik vara i butiken. Funktionen ingår i ICA Handla-appen som finns för både Android och iPhone.

Tävling om klimatsmarta proteinkällor

Onsdag 16 november tävlar 15 projekt om ytterligare forskningspengar för att ta fram framtidens hållbara protein, en tävling som arrangeras av forskningsfinansiären Vinnova.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
LivsmedelsFöreningen

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss
Livsmedel i fokus

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 46
info@livsmedel.se

Kontakta oss

Följ oss!

Facebook


Twitter

Få vårt nyhetsbrev

I vårt nyhetsbrev får du de senaste branschnyheterna.

Annons: Solina_nov Livsmedelsförpackningar2017 Valiguard