Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Dansk matkasse dyrast i EU

De danska matpriserna är mer än dubbelt så höga som de polska. Det visar statistik från Eurostat.

Smiling Faces AB köps av Miko

Smiling Faces har köpts av det belgiska företaget Miko, som är verksamt inom kaffeservice med egna kafferosterier och tillverkning av engångsförpackningar.

Socker i maten - en verklig fara eller en skröna?

Seminariet tog sin utgångspunkt i den ökande fetman i samhället och hur stor roll socker spelar i detta. Hälsominister Gabriel Wikström gick inte in på sockret specifikt utan menade att vi måste ta ett helhetsgrepp gällande kost och fysisk aktivitet.

Bi Happy

Tre fjärdedelar av det som odlas i världen behöver pollinering för att bilda frukt.

RISE seminarium om livsmedelsacceleratorn som verktyg för ökad innovation

RISE berättade om sitt uppdrag att kratta manegen och stötta innovation i svenska livsmedelsföretag. Som case berättade man om det framgångsrika samarbetet med Food for Progress, som fick Livsmedelspriset 2015 och vars bönbaserade produkt Oumph har blivit nominerad till Årets Dagligvara 2016.

Brödinstitutets seminarium

Seminariet svarade inte riktigt på frågan om vem som vinner slaget om planeten, klimatkämpen eller hälsohetsaren.

Varför ska det vara så svårt att säga att en morot är nyttig?

Hälsoklyftorna ökar i Sverige och om vi inte gör något kommer var 5:e svensk att ha fetma inom en snar framtid. Vad kan dagligvaruhandeln, politiken, livsmedelsverket och sjukvården göra åt detta, diskuterades på ett seminarium idag på morgonen i Almedalen.

Coops matpyramid ska skapa debatt

Matpyramiden fungerar inte i verkligheten. Människor bryr sig inte om den när de väljer mat enligt Coops SIFO-undersökning nu i juni. I toppen på svenskarnas matpyramid ligger 30 % tomma kalorier och det är dags att hitta nya sätt att skapa debatt om hur maten påverkar människans hälsa och jordens klimat anser Louise König på Coop.

Seminarium om "fritt-från-trenden"

Trenden med fritt från är inget nytt. Medan försäljningen av laktosfritt börjar sakta in så har försäljningen av glutenfritt växt med över 20 % det senaste året. Trenden är i stort sett imagestyrd och ju kortare ingredienslistor, desto bättre. Trenden med clean eating och clean eating restauranger kommer nu stort i USA och sprids via sociala medier.

ICA:s seminarium om hållbarhet

Enligt ICA har ca 50 % av kunderna en ganska god bild av hur de ska handla klimaträtt, men så mycket som 80 % vill ändå bli bättre och lära sig mer. Almedalen 2016

Matkassen 2030

Seminariet Matkassen 2030 – vårt bidrag till en hållbar livsmedelsstrategi, Almedalen 2016

Nya livsmedelsstrategin

Den nya livsmedelsstrategin mot 2030 kommer att presenteras våren 2017. Målet är att den ska bli en gamechanger för svensk livsmedelsproduktion och 1 miljard kronor utlovas de första fem åren av Elisabeth Backteman.

Varför är jordgubbsarom bättre än en jordgubbe?

Under parollen Industrin tar matchen diskuterades varför det är så svårt att lyfta fram syntetiska ingredienser istället för naturliga även om de syntetiska i flera fall är mer hållbart producerade. När börjar vi märka produkter med "äkta syntetisk arom" och vem vågar vara först med att kommunicera detta?

LivsmedelsFöreningen i Almedalen

Vi kommer vara på plats i Almedalen under veckan. Minst ett hundratal seminarier är intressanta för LivsmedelsFöreningens medlemmar och vi kommer att bevaka och rapportera så många vi bara hinner.

DEBATT: Lagstiftaren på kollisionskurs med livsmedelsföretag

Fyra av de mest hållbarhetsdrivna företagen inom livsmedelsbranschen är Arla, Saltå Kvarn, Max Hamburgerrestauranger och Arvid Nordquist. Alla dessa företag klimatkompenserar genom certifierade utsläppskrediter. De har alla yrkat skatteavdrag för kompensationsutgiften men fått avslag från Skatteverket, med motiveringen att klimatkompensationen är en gåva. Det skriver Göran Wiklund, styrelseordförande i konsultföretaget U&We, i en debattartikel.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
LivsmedelsFöreningen

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss
Livsmedel i fokus

Slakthusplan 9
121 62 Johanneshov
Tel +46 8 714 50 46
info@livsmedel.se

Kontakta oss

Facebook

På Facebook delar vi med oss av uppdateringar och nyheter

Få vårt nyhetsbrev

I vårt nyhetsbrev får du de senaste branschnyheterna.

Annons: Solina banner juni Valiguard